Brócoli 

Brassica oleracea var. Italica

Esta muy conocida hortaliza pertenece a la familia Brassicaceae que tiene alrededor de 4,000 especies de las cuales 39 son del género Brassica.  Brassica oleraceaes una planta anual o perenne nativa de las costas del sur y del oeste de Europa y llega a medir 90 cm de alto. Fue descrita por Linnaeus en 1753. Se conocen otras variedades de la misma especie como, por ejemplo:  Brassica oleracea var. botrytis que es la coliflor, Brassica oleracea var. gemmifera, la col de Bruselas y Brassica oleracea var. viridis el col o repollo.

Se caracteriza el brócoli por sus abundantes cabezas florales carnosas comestibles de color verde, puestas en forma de árbol, sobre ramas que nacen de un grueso tallo.
El nombre común es el diminutivo de la palabra italiana brocco que quiere decir brote.En su segundo año se forma una inflorescencia de uno o dos metros de altura cubierta de flores amarillas de 12 mm de ancho.

El brócoli tiene un alto contenido en vitamina C y fibra alimentaria, además se ha demostrado que el consumo de germinados de brócoli mejora la hipertensión arterial, la degeneración macular y puede prevenir el cáncer de próstata, también contiene múltiples nutrientes con potentes propiedades anticancerígenas. Es mejor comer el brócoli cocinado al vapor, crudo o salteado ya que al hervirlo se reduce sus beneficios. Las yemas florales son las partes comestibles.

Es un cultivo de climas frescos y puede tolerar temperaturas bajas hasta -12C (10 F).

En el área de hortalizas del Jardín Botánico Clavijero se cultiva el brócoli bajo métodos totalmente orgánicos y hay varias plantas … ¡ven a conocerlas!

 

 

Nymphaea

Nymphaea Mrs. George C. Hitchcock 

Es un nenúfar tropical híbrido muy llamativo que florece de noche. 

Tiene una extensión de unos 2 metros. 

Las flores grandes de 10 a 12 pulgadas son de color [ ... ]

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Salvia

Salvia Salvia officinalis

La salvia, es una especie herbácea perteneciente a la familia Lamiaceae.

Es una planta perenne aromática de hasta 80 cm de altura. Tallos erectos y pubescentes. Hojas pecioladas, [ ... ]

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Haya Platanus mexicana

Este árbol dominante de la regióncrece principalmente a lo largo de orillas de ríos yalcanza una altura de 35 metros y el tronco hasta 2 metros de diámetro. En México se ha [ ... ]

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Capa de pobre Gunnera mexicana

Esta planta perenne herbácea es de las más impactantes del jardín botánico, pues cuenta con hojas enormes redondas hasta 2 metros de diámetro, característica con que [ ... ]

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Lavanda dentada Lavandula dentata

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Lirio de todos santos Laelia anceps

La belleza singular de las orquídeas del género Laelia ha ganado un lugar privilegiado dentro de la cultura y tradiciones mexicanas. Ha sido apreciada durante siglos [ ... ]

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Mosqueta Philadelphus karwinskyanus

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Philadelphus karwinskyanus fue [ ... ]

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